Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Suppe, Vorspeise kalt
Region: Deutschland
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Bratwurstmasse
- 125 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 Zwiebel, abgezogene
- Petersilie (fein gehackt)
- 30 g Butter
- 1 Eier
- 4 EL Semmelmehl
- Muskat (gerieben)
- 1500 ml Rindsuppe, aus Brühwürfeln