Cremiger Eierlikör
Zubereitung:
- Eier mit dem Staubzucker mit dem Mixer gut verrühren, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und wieder gut mixen.
- Durch ein feines Sieb gießen und in sterile Flaschen füllen.
Tipp:
Der Eierlikör hält gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt ca. 6 Monate.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Getränke
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 30 Eidotter (Größe M)
- 10 Eiklar
- 500 g Staubzucker
- 10 Pkg. Vanillezucker
- 3 Becher Kondensmilch (kleine)
- 250 ml Cognac
- 250 ml Alkohol (95 %)