Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Österreich
Zutaten für 8 Portionen:
- 60 g Butter
- 7 Stk. Eier
- 220 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 140 g Mehl
- 80 g Speisestärke
- 1 EL Rum
- 2 Blatt Gelatine
- 150 g Kuvertüre (weiß)
- 1 Stk. Eier
- 3 Stk. Eigelb
- 150 g Magertopfen
- 500 g Schlagobers
- 200 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 4 cl Orangenlikör
- 400 g Schlagobers
- 200 g Vollmilchkuvertüre