Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Scheibe(n) Beiried (á 200g)
- Pfeffer
- 2 TL Szechuan-Pfeffer
- Sesamöl
- 2 Stk. Papayas (groß, eher fest oder grün)
- 4 Stk. Chilis (grün)
- Koriander
- Minze
- Zitronensaft
- 3 EL Fischsauce
- 1 EL Zucker
- 1-2 EL Sesam (geröstet oder schwarz)