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Chinakohlsalat mit Karotten

habibti

Zubereitung:

  1. Für die Sauce den Schlagobers halbsteif aufschlagen. Nun alle anderen Zutaten für die Sauce unterrühren.
  2. Chinakohl abspülen, reinigen, halbieren, den Stiel mit einem spitzen Küchenmesser entfernen. Den Chinakohl in schmale Streifen schneiden. Die Karotten fein reiben. Beides vermengen und auf 4 Salatteller gleichmäßig verteilen. Den Paprika kleinwürfelig schneiden und mit den Kürbiskernen über den Salat gleichmäßig verteilen. Die Sauce getrennt dazu servieren.

Tipp:

Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Sauce

  • 6 EL Schlagobers
  • 150 g Joghurt
  • 1 EL Zitrone
  • 2 TL Senf
  • 2 EL Küchenkräuter

Für den Salat

  • 300 g Chinakohl
  • 150 g Karotte
  • 100 g Paprika
  • 2 EL Kürbiskerne