Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Kürbis (Hokkaido)
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel (klein)
- 2 EL Rama Culinesse (Pflanzencreme)
- 1/2 TL Ingwer (gemahlen)
- 2 Würfel Knorr Hühnersuppe (auf 600 ml Wasser)
- 250 ml Rama Cremefine (zum Kochen)
- 1 Limette (Saft)
- Maiskeimöl (zum Frittieren)
- 250 ml Rama Cremefine (wie Crème fraîche zu verwenden)
- 2 EL Kürbiskernöl
- Salz
- Pfeffer