Buchweizen-Frischkornbrei
Zubereitung:
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Den Buchweizen schroten und eine Nacht lang (nicht länger als 10 Stunden) einweichen.
- Sesamsaat in einer Bratpfanne bähen. Apfel abspülen und kleinschneiden oder raspeln. Zusammen mit den anderen Ingredienzien zu dem Buchweizen Form und alles zusammen gut durchrühren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 1 Portionen:
- 30 g Buchweizen
- 3 EL Wasser
- 1 Pkg. Joghurt
- 1 TL Birnendicksaft
- 1 Kleine Apfel; oder evtl. frisches Obst der Saison
- 1 EL Sesamsaat (ungeschält)
- 1 Kardamon (gemahlen)