Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 10 Portionen:
Für den Teig
- 6 Stk. Dotter
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Stk. Eiklar
- 70 g Mehl
- 20 g Maismehl
- 1 TL Backpulver
- 6 EL Wasser
Für die Füllung
- 250 g Topfen
- 1/2 TL Zitronenschale
- 2 Stk. Dotter
- 100 g Zucker
- 125 g Milch
- 5 Blatt Gelatine
- 1/4 l Schlagobers
- 300 g Physalis
Zur Dekoration