Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Indien
Eigenschaften: Schnelle Küche, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 8 Portionen:
- 1 kg Basmati-Reis
- 2 EL Ghee (ersatzweise Butterschmalz)
- 1 Zwiebel (geschält, fein gehackt)
- 2 Zimtstange
- 8 Gewürznelken
- 8 Schwarze Pfefferkörner
- 4 Kardamomkapseln (gibt es in jedem Lebensmittelgeschäft)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Zucker
- Salz