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Zubereitung:
- Für den Eierlikörgugelhupf die Eier mit dem Staubzucker ausgiebig schaumig schlagen. Vanillezucker und Zitrone dazugeben.
- Danach langsam das Öl und den Eierlikör einrinnen lassen. Abschließend das Mehl und das Backpulver unterheben.
- Die Häfte der Masse in eine Gugelhupf-Form füllen. Danach den Kakao in die verbliebene Masse einrühren und danach ebenfalls in die Form füllen.
- Den Eierlikörgugelhupf mit 160° Heißluft ca. 50 Minuten backen.
Tipp:
Nach Belieben den Eierlikörgugelhupf mit einer Zuckerglasur überziehen.