Osterhase
Zubereitung:
- Eier mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie Zitronenschale schaumig rühren. Mehl und Stärkemehl versieben und locker einrühren. Zuletzt Butterschmalz oder Öl unterheben. In eine Osterhasen-Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C ca.10 Minuten rasch backen.
- Nach dem Herausnehmen mit wenig Zucker bestreuen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 8 Eier (500 ml)
- 200 g Staubzucker
- Vanillezucker
- Salz
- Zitronenschale (gerieben)
- 160 g Mehl (glatt)
- 160 g Stärkemehl (Maizena)
- 100 g Butterschmalz (flüssig, oder Öl)
- Mehl (oder Zucker zum Bestreuen)