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Fleischsalat mit Ingwer

Zubereitung:

  1. Für den Fleischsalat waschen Sie die Sojasprossen und dämpfen Sie sie kurz in der Fleischbouillon. Dämpfen Sie den geriebenen Ingwer kurz mit.
  2. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, fügen Sie es zu den abgekühlten Sojasprossen und vermengen Sie alles mit einer Sauce aus Öl, Essig, Salz und Sojasauce.
  3. Der Fleischsalat schmeckt ausgezeichnet zu geröstetem Brot oder Bratkartoffeln.

Tipp:

Ein exotischer Fleischsalat!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Hühnerfleisch (gebraten)
  • Bouillon
  • 250 g Sojasprossen
  • 40 g Ingwerwurzel
  • 2 EL Sojasauce
  • Salz
  • 1 EL Essig
  • 2 EL Öl