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Sauerkraut mit Mango

Zubereitung:

  1. Für das Sauerkraut mit Mango rösten Sie die Schalotte und geben Sie das Sauerkraut hinzu. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Mango in Würfel und geben Sie etwas Saft zu dem Sauerkraut.
  2. Lassen Sie das Sauerkraut 10 Minuten dünsten.
  3. Fügen Sie die Mangowürfel hinzu und erwärmen Sie das Sauerkraut noch 15 Minuten.

Tipp:

Ein etwas anderes Sauerkraut Rezept!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegetarisch, für Abenteurer

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Mango (reif)
  • Sauerkraut
  • 1 Stk. Schalotte