Die Sellerieknollen für den Selleriesalat sollten fest, schwer und außen unbeschädigt sein. Kaufen Sie eher zwei kleine Knollen als eine sehr große. Oft sind sehr große Knollen innen bereits holzig.
Wenn man Knollensellerie vorbereitet und für kurze Zeit geschält und geschnitten aufbewahren möchte, am besten mit ein wenig Zitronensaft beträufeln, um eine bräunliche Verfärbung zu vermeiden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen: