ichkoche.at / Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Die geschälten und entkernten Birnen durch die Fleischmaschine drehen.
2. Den Gelierzucker einrühren und das Ganze zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. Die Birnen-Marmelade heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
4. Die Gläser umdrehen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Tipp:

Birnen liefern unserem Organismus Vitamin C, reichlich Mineralstoffe sowie vor allem das Spurenelement Phosphor, das uns geistig jung erhält und das Gehirn auf Hochtouren bringt.

Haltbarkeit der Birnen-Marmelade: ca. 12 Monate