Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Stk. Hechte (ganz)
- 1 Knolle(n) Sellerie
- Karotte
- einige Zehe(n) Knoblauch
- Jungzwiebeln
- Petersilienwurzel
- Essig
- Olivenöl
- Grüner Veltliner
- Mehl
- einige Blatt Lorbeer (frisch)
- Petersilie
- einige Blatt Liebstöckl
- Salz
- Cayennepfeffer
- Gelbwurz (oder Safran)