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Joghurt-Teig - Grundrezept

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Ein Backblech mit Backpapier belegen oder fetten. Das Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen.
  2. Mehl mit Backpulver vermischen
  3. Zucker, Vanillezucker, Eier und Joghurt schaumig schlagen. Öl nach und nach untermischen.
  4. Die Mehlmischung unterheben.
  5. Auf dem Blech verteilen, mit Obst nach Saison belegen und für ungefähr 25-30 Minuten ins Backrohr schieben.

Tipp:

Mit Staubzucker bestreut servieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Region: Österreich

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Joghurt
  • 250 g Kristallzucker
  • 4 Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 g Mehl (glatt)
  • 250 g Mehl (griffig)
  • 125 g Öl (neutral, z.B. Rapsöl)
  • 1 Pkg. Backpulver
  • Obst (nach Wahl)