Kletzenbrot
Zubereitung:
- Für das Kletzenbrot alle Zutaten zu einem Teig verkneten und daraus einen länglichen Brotlaib formen.
- Bei 180 Grad 75 Minuten backen und nach 1 Stunde das Kletzenbrot mit Alufolie bedecken, damit es nicht zu dunkel wird.
Tipp:
Das fertige Kletzenbrot vor dem Verzehr ca. 1 Woche gut durchziehen lassen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 1 Portionen:
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 75 g Zitronat
- 25 g Orangeat
- 125 g Haselnüsse
- 50 g Rosinen (in Rum eingeweicht)
- 125 g Datteln
- 125 g Rosinen
- Haselnüsse (gemahlen)
- Zimt