Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Kuchen & Torten, Kuchen & Torten
Region: USA
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Rund ausgewallter Blätterteig
Füllung
- 4 Pouletbrüstli (ca. 600g)
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Öl
- 2 Frühlingszwiebeln, mit dem Grün diagonal in Stücken
- 500 g Tiefgekühlte Erbsli
- 100 ml Hühnerbouillon
- 0.5 Zitrone
- 1 TL Saft
- 180 ml Saucenrahm
- 2 EL Pfefferminzblätter
- Salz und
- Pfeffer
- 1 Eidotter, verdünnt, zum Bestreichen
- 1 Eiklar