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Hasen-Drink

Zubereitung:

  1. Vorbereiten: Alle Ingredienzien bis und mit Saft einer Zitrone durchrühren, bei geschlossenem Deckel 1-2 Stunden abgekühlt stellen.
  2. Servieren: Champagner und Mineralwasser hinzugießen. Drink garnieren und auf der Stelle zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Rüeblisaft (5 dl)
  • 4 EL Akazienhonig
  • 1 Zitrone
  • 1 Trockener (brut) Champagner bzw. Sekt (7 1/2 dl), abgekühlt
  • 1000 ml Mineralwasser, abgekühlt
  • Einige Zitrone
  • 6 Rüebli, für die Garnitur (klein)