Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel (klein)
- 50 g Butter
- 125 ml Apfelwein
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 400 g Hirschgulasch
- 2 EL Öl
- 300 g Erdäpfeln
- 2 Birnen
- 40 g Rosinen
- 150 ml Sauerrahm
- 100 ml Schlagobers
- 50 g Emmentaler (gerieben)