Leila
Zubereitung:
- Für die gebackenen Weißwurstradln die Weißwürste enthäuten und in 2 cm dicke Radln (Scheibchen) schneiden. Aus den zwei Senfsorten und dem Kren eine Marinade zusammenrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl, verquirlte Eier, Semmelbrösel jeweils separat in Schüsseln bereit stellen.
- Die Weißwurstradln zuerst mit der Senf-Kren-Mischung marinieren, dann durch das Mehl, Ei und zuletzt durch die Semmelbrösel ziehen.
- Die panierten Radln in ein wenig Olivenöl und Butter knusprig backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die gebackenen Weißwurstradln anrichten und servieren.
Tipp:
Die gebackenen Weißwurstradln mit einem beliebigen Dip oder Salat servieren.