Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Italien
Eigenschaften: Schnelle Küche, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 280 g Kartoffeln (speckig)
- 260 g Zucchini
- 150 g Karotte
- 1 Stk. Tomate
- 1 Stk. Paprika (rot oder gelb)
- 35 g Pesto
- 1 TL Parmesan (gerieben)
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Basilikum (frisch)
- Thymian (frisch oder getrocknet)
- Salz
- Pfeffer