Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Deutschland
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Rote Bete, sehr klein
- 500 g Erdapfel (festkochend)
- Salz
- 200 g Thüringer Rostbratwurst
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
- Pfeffer (grob)
- 6 Eier
- 150 g Schlagobers
- 1 TL Majoran (getrocknet)
- 2 EL Schnittlauch (Röllchen)