Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 kg Reife Tomaten (ergibt ca. 1/4 l Saft)
- 1 g Salz
- 2 Stk. Sternanis
- 1 EL Noilly Prat
- 4 Blatt Gelatine
- 50 g Seeteufel
- 50 g Lachs
- Salz
- Basilikumblätter zum Garnieren