Karottenaufstrich
Zubereitung:
- Karotte, Apfel, Kren und Essiggurke fein raspeln.
- Mit dem Topfen vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Mit gehackten Walnüssen wird der Aufstrich noch nussig aufgepeppt. Die Menge vom Kren kann nach Schärfevorliebe individuell angepasst werden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich
Eigenschaften: Schlanke Küche, Preiswerte Küche, Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Karotte (mittelgroß)
- 1 Apfel (Golden Delicious)
- etwas Kren
- 1 Essiggurkerl
- 250 g Magertopfen
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)