Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 10 g Butter
- 1 Stk. Schalotte
- 1/8 l Rindsuppe
- Kümmel
- 1/8 l Sauermilch
- 75 g Magertopfen
- 2 EL Obers
- 3 EL Most
- Stärkemehl zum Binden
- 50 g Kartoffelwürfel
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 50 g Nussbrot, entrindet