Apfel-Topfen-Auflauf
Zubereitung:
- Rum, Zucker, Butter, Eier, Salz und Zitronenschale gemeinsam cremig aufschlagen.
- Topfen und haferflocken unterziehen.
- Äpfel von der Schale befreien, in Spalten schneiden und mit den Rosinen und Mandelblättchen
- vermengt lagenweise im Wechsel mit Topfen in eine gef. geben schichten. Letzte
- Schicht soll Topfen sein.
- Mit Butterflocken garnieren und bei ca. 200 °C 60 Min. backen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 50 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 EL Rum
- 4 Eier
- Salz
- Zitronenschale (gerieben)
- 500 g Magertopfen
- 100 g Haferflocken
- 750 g Äpfel (säuerlich)
- 50 g Rosinen
- 50 g Mandelblättchen
- Butterflocken
- Staubzucker