Mantecados, Schweinschmalzplaetzchen aus Spanien
Zubereitung:
- Alle Ingredienzien vermengen, Teig durchkneten, auswalken, mit einem Glas ausstechen. Auf Pergamtenpapier bei mittlerer Hitze backen, bis sie goldbraun sind.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot
Region: Spanien
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Mehl
- 500 g Schweineschmalz
- 250 g Zucker
- 1 Eier
- 1 Zitrone (Schale davon)
- 1 EL Anislikör oder evtl. Marie Brizard
- 1 Prise Zimt