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Mantecados, Schweinschmalzplaetzchen aus Spanien

Zubereitung:

  1. Alle Ingredienzien vermengen, Teig durchkneten, auswalken, mit einem Glas ausstechen. Auf Pergamtenpapier bei mittlerer Hitze backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Region: Spanien

Zutaten für 0 Portionen:

  • 500 g Mehl
  • 500 g Schweineschmalz
  • 250 g Zucker
  • 1 Eier
  • 1 Zitrone (Schale davon)
  • 1 EL Anislikör oder evtl. Marie Brizard
  • 1 Prise Zimt