Man kann den gehobelten Sellerie auch vor dem Frittieren für 5-10 Minuten einsalzen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen. So wird dem Gemüse schon vorher Wasser entzogen und die Selleriechips werden knuspriger.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen: