Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Region: Marokko
Zutaten für 10 Portionen:
Für Den Couscous
- 1000 g Couscous-Griess
- 1 Tasse(n) Öl
- 150 g Butter
- 1 EL Salz
Brühe
- 1 Tasse(n) Kichererbsen
- 1 Hendl
- 2 Zwiebeln
- 1400 g Zwiebeln
- 150 g Butter
- 0.5 TL Safranpulver
- 500 g Rosinen
- 1 EL Pfeffer
- Salz
- 4000 ml Salzwasser
- 500 ml Wasser