Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 20 Portionen:
Teig
- 100 g Mandelkerne
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Germ
- 250 ml Milch
- 3 Eidotter
- 100 g Butter
- 60 g Zucker
- Salz
- Fett
Belag
- 1500 g Rhabarber
- 150 g Erdbeerkonfitüre
- 250 g Mandelmakronen; z. B. Amaretti-Kekse
Dekoration
- 75 g Marillenmarmelade
- 2 EL Mandellikör (z. B. Amaretto)
- 2 EL Staubzucker