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Apfelsorbet

Zubereitung:

  1. Für das Apfelsorbet die Äpfel schälen, in Vierteln schneiden und putzen. Apfelsaft erhitzen, den Zucker beigeben, die Äpfel
    2 Minuten darin kochen.
  2. Alles zusammen fein mixen, danach den Saft der Zitrone beigeben. Das Apfelsorbet abkühlen lassen, in einer Sorbettiere frieren oder in einen Pacojet füllen und pacosieren.

Tipp:

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Österreich

Eigenschaften: Schlanke Küche

Zutaten für 10 Portionen:

  • 350 g Säuerliche Äpfel (Gravensteiner, Granny Smith oder Boskop)
  • 1/2 l Apfelsaft
  • 6 EL Zucker
  • 1 Zitrone