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Scharfe Avocadobutter als Brotaufstrich

Zubereitung:

  1. Für die scharfe Avocadobutter halbieren Sie die Avocados und löffeln Sie sie aus. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel und pürieren Sie es mit einer Gabel. Beträufeln Sie es mit dem Saft einer Zitrone oder Limone, so daß das Fruchtfleisch nicht braun wird. Fügen Sie eine ausgepreßte Knoblauchzehe hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  2. Eventuell können Sie ein hartgekochtes Ei oder eine feingehackte Zwiebel hinzufügen.

Tipp:

Genießen Sie diese herrlich pikante Avocadobutter auf Brot.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Stk. Avocado (reif)
  • 1 Stk. Limone (oder Zitrone)
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (klein)
  • Zwiebel (nach Geschmack)
  • 1 Stk. Eier
  • Salz
  • Pfeffer