Schoko-Kürbiskernkuchen
Zubereitung:
- Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen und den Zucker während dessen langsam beigeben und weiterschlagen, bis die Masse ganz fest ist.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und die Kochschokolade und Kürbiskerne ebenfalls beimengen.
- Die Eidotter, die Butter und den Rum locker einheben.
- Den Kuchen bei 190°C ca. 50 Minuten backen.
Tipp:
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Steiermark
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 5 Stk. Eiklar
- 5 Stk. Eidotter (verquirlt)
- 100 g Feinkristallzucker
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Kochschokolade (gerieben)
- 100 g Kürbiskernen (gerieben)
- 30 g Butter (zerlassen)
- 2 EL Rum