Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Dänemark
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 500 g Kalbs- oder evtl. Schweineleber
- 1 Zwiebel (groß)
- 250 g Speck (frisch)
- 10 Sardellenfilets
- 2 Eier
- 40 g Butter (zerlassen)
- 60 g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 100 ml Schlagobers
- 150 g Speck (fett)
Zum Garnieren
- Paradeiser
- Gurken
- Gewürzgurke
- 1 Eier
- Oliven