Leila
Zubereitung:
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen.
- Im Handrührer bzw. in der Küchenmaschine mit allen anderen Zutaten pürieren, so viel Flüssigkeit dazugeben, dass eine weiche, cremige Masse entsteht.
- Den Hummus auf einen Teller geben und gleichmäßig verstreichen. Mit etwas Olivenöl beträufeln, nach Belieben mit Paprika bestreuen sowie mit Zitronenscheiben und Oliven garnieren.
Tipp:
Wenn Sie Koriander mögen, können Sie ein paar Blätter zum Garnieren darüber geben.