Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Wien
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Kalbsschnitzel
- 1/4 l Kalbsfond
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 1 EL Butter
- 1 Stk. Banane
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Stk. Apfel
- 1 EL Currypulver
- 1 EL Crème Fraîche
- 3 EL Öl
- 2 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer