Radieschen waschen, putzen und klein schneiden. Den Blattsalat mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Mit den Radieschen vermengen
Crème fraîche mit dem geriebenen Kren verrühren, etwas salzen und pfeffern.
Geräucherte Forellenfilets mit dem Salat und dem Dip anrichten, mit Toastbrot servieren.
Tipp:
Statt dem Toastbrot können Sie auch dunkles Brot oder Pumpernickel dazu reichen.