Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 6 Portionen:
- 1500 g Porree
- Salz
- 6 Schweinesteaks, schmale à 100 g
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 3 EL Senf (scharf)
- 3 Scheibe(n) Schinken (gekocht)
- 200 g Paradeismark
- 3 Gewürzgurkerl
- 40 g Kapern
- 1 Bund Basilikum
- 125 ml Marsalawein oder evtl. klare Suppe
- 200 g Crème fraîche
- Zucker (nach Geschmack)