Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 4 Portionen:
die Béchamelsauce:
- 40 g Butter
- 2 EL Mehl
- Wasser, ein klein bisschen
- 250 ml Milch
- Salz
- Muskat
- 2 Tasse(n) Sugo alla bolognese (s. Rezept)
für die Lasagne:
- Fertiger, in 6-8 cm breite Nudeln geschnittener Spinatteig
- (s. Rezept "Lasagne verde" oder Eiernudelteig)
- 2000 ml Siedenden Salzwasser
- Butter
- 150 g Parmesan
- Butterflocken