Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 70 g Zwiebeln
- 1-2 Zehe(n) Knoblauch
- 1/2 Bund Thymian
- 2 EL Öl
- 300 g Brunch Classic
- 1 EL Mehl
- 700 ml Gemüsebrühe
- 200 g Paprika (rot)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Paprikapulver (rosenscharf)
- 150 g Rinderfilet
- 2 EL Sherry
- 2 Stk. Zucchini