Im Kochbuch speichern Print

Kalter Germteig

kleh

Zubereitung:

  1. Germ und Zucker in lauwarmer Milch zerrinnen lassen. Mehl, Eier udn Butter mischen, Prise Salz zufügen, Germ-Milch hinzu und mit dem Knethaken durchrühren.
  2. Eine Nacht lang im Kühlschrank gehen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 20 g Germ
  • 30 g Zucker
  • 30 ml Milch
  • 270 g Mehl
  • 3 Eier
  • 200 g Butter
  • Salz