Würzige Grillbutter
Zubereitung:
- Schalotten, Rotwein, Öl und Knoblauchzehen auf ein Drittel einkochen und mit dem Mixstab die 4 Dotter einrühren. 4 Sardellenfilets zugeben und mixen. Nach Bedarf salzen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 120 g Schalotten oder Zwiebel (fein würfelig geschnitten)
- 250 ml Rotwein (kräftig)
- 20 ml Öl
- 2 Stk. Knoblauchzehen (kleine)
- 4 Stk. Dotter
- 4 Stk. Sardellenfilets