Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: Schlanke Küche, Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Zucchini
- Salz
- 40 g Butter (weich)
- 1 TL Senf (scharf)
- 1 EL Schnittlauch (Röllchen)
- Pfeffer
- 200 g Erdapfel; gekocht vorwiegend fest kochend
- Muskat
- Rosmarin
- 30 g Butterschmalz
- 4 Eier