Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
Klösse
- 250 g Milch
- 50 g Butterschmalz
- 75 g Mohn
- 150 g Mehl
- 75 g Gouda
- 3 Eier
- 0.5 Salz
Suppe
- 250 g Karotte
- 250 g Erdäpfeln
- 250 g Brokkoli
- 200 g Zuckerschoten
- 100 g Zwiebel
- 1 Kohlrabi
- 100 g Erbsen
- 200 ml Schlagobers
- 30 g Butterschmalz
- 2 Knoblauchzehen
- 1500 ml Gemüsesuppe
- 2 Kerbel
- 1 Curry
- 1 Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz