Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Niederösterreich
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 kg Lammrücken (mit Knochen, aber ohne Grat)
- Rosmarin
- Thymian
- Salz
Für die gratinierten Gemüseschnitten
- 2 Stk. Erdäpfel
- 2 Stk. Paradeiser
- 2 Stk. Zucchini
- 1 Schote(n) Paprika
- 3 Stk. Melanzani
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 2 EL Schalotten
- Olivenöl