Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Südafrika
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Karotte
- 2 Stk. Petersilienwurzel
- 1 EL Öl
- 750 g Straußenfleisch
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 500 g Süßkartoffeln
- 500 g Grüne Bohnen
- 1-2 Zehe(n) Knoblauch
- 125 g Sauerrahm
- 2 EL Petersilie (gehackt)