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Longanizas

Zubereitung:

  1. Für Longanizas in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Paprika-Bratwürste rundum braten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Den Bratensatz lockern und eventuell mit einem Schuss Wasser loskochen. Den gekochten Reis einrühren und im Bratrückstand unter ständigem Wenden braten.
  2. Die Bratwürste anrichten und den gebratenen Reis darauf platzieren.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause, Frühstück

Region: Philippinen

Eigenschaften: glutenfrei, für Abenteurer, laktosefrei

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Longanizas (scharfe (Paprika-) Bratwürste)
  • 4 EL Erdnuss- oder Palmöl
  • 200 g Gekochter Reis