Hefeloser Butterteig - für süsse Pirogi
Zubereitung:
- (*) Rublenoje testo Die kalte Butter, das Mehl und Salz zu einem Teig zubereiten und mit einem scharfen Küchenmesser in koernergrosse Stückchen hacken.
- Ei mit Wasser herzhaft verquirlen, auf den Teig gießen, gut mischen, auswalken und zu Pirogi zubereiten.
- Vor dem Backen 20 min kaltstellen und ruhen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot
Region: Russland
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Butter
- 500 g Mehl
- 0.5 TL Salz
- 1 Eier
- 1 Tasse(n) Wasser